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    2. 這7個常見的白酒冷知識

      大家常說的酒精度,指酒中含有乙醇的體積百分比。大家容易誤以為是重量百分比,容量隨著溫度高低會有增減,所以我國規定的標準溫度是20℃。如果溫度不在20℃,測量出來后還要換算,溫度每超過1℃,酒度減去0.35℃,低于標準1℃,酒度需增加0.35℃。

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      中國白酒的發展歷史

      中國白酒的歷史,其實就是“酒”這個字進化演變成“白酒”的進化史。中國關于酒的起源,我查了很多資料,大致分為四種說法......

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      別再無知了,喝不喝酒都要知道,這四大酒知識至關重要

        一、喝白酒前喝牛奶可以促進酒精分解,減少身體傷害   很多喜歡喝酒的朋友,其實都知道,如果把握不好喝酒的度會對身體造成傷害,但是有些時候又不得不喝,比如說工作需要,或者是親朋好友敬酒,不好的拒絕。這個時候你就可以在喝白酒之前喝一點牛奶。   因為喝了牛奶之后就能在胃里形成一層保護膜,減少酒精對胃的刺激。這樣就能減輕對身體的傷害了。這一點對于喝酒的人來說可謂是十分的重要,一定切記。   三、喝白酒也需要醒酒   很多人只知道,喝紅酒是需要醒酒的,醒酒之后口感會提升不少。但不知道喝白酒也是需要醒酒的。特別是對于那些年代比較久遠的白酒來說,醒酒更是有必要的。因為這些酒經過長時間的放置,該揮發的已經揮發了,剩下的部分不易揮發,不用擔心在醒酒的過程中香味,純度等受到影響。   相反在醒酒之后,味道會更加的好。濃郁的醇香感會更突出。并且在喝的過程中,對于鼻子的刺激也會減少,不會產生沖鼻感,只會感到醇香撲鼻。仿佛一下子被拉到酒窖中,香味無處不在。只是也要注意醒酒的時間不宜過長,把握好時間,恰到好處,才能起到絕佳的效果。   三、汾酒其實是比茅臺還要好的酒   在國內知名度比較高的酒是茅臺、五糧液、劍南春、汾酒等等。其中大家認為茅臺是好酒之中的上乘品,這是沒錯的。但是其實汾酒是比茅臺還要好的酒。汾酒具有著悠久的歷史,在古代汾酒曾用作宮廷御酒,經過了4000多年的沉淀和發展,在色香味方面都擁有著其他酒無法比擬的優勢。   這樣一種經久不衰的酒,它的獨特之處在哪,促使他一直受到人們歡迎的原因是什么呢?原因就在于制作工藝精良,經過長時間的傳承加工,繼承了獨一無二的釀酒技術,吸取各種釀酒技術的精華。

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      酒的歷史傳承

        秦漢   秦朝存亡不過二十年,其酒風介于前后兩朝之間,處于兩邊靠的境地,就不多做介紹了。漢朝人對酒普遍抱有好感,酒已成日常生活的通用飲品,也是社會活動和禮儀交往的信使。   人們迎賓送客、婚葬娶嫁、議事聚會等等,都離不開酒當陪襯,有時候酒甚至能當主角。   王璨的《酒賦》頌酒:“成朋友之歡好,贊交往之主賓?!睗h朝已盛行歌舞伴酒的聚會,即使身份高貴的人,也會擺劍弄袖,親自高亢幾喉,為酒會助興。劉邦酒酣,擊筑自唱《大風歌》;項羽敗局已定,半夜起來飲酒抒懷,情不自禁地慷慨悲歌,留下“力拔山兮氣蓋世”的千古絕唱。   中國節日風俗定在漢代,后世的節日習俗大多是漢代的翻版和升級。每逢元旦、元宵、重陽、臘日等節日,都要按照不同的規制飲酒?!稘h官儀》載:“元旦以柏葉酒上壽?!?   兩晉   三國時期的酒政畫牢為界,也各自為政。曹操雖然喜酒,并寫下:“何以解憂,唯有杜康”的千古絕唱。   兩晉時期,開始的酒風頹廢放縱,由于門庭勢力的存在,再加上“唯出身論” 的觀念泛濫,仕途取向出現了嚴重的偏差,嚴重挫傷了貧寒志士的上進心。既然仕途之門踏不進,那些自以為還行的有識之人,只能去酒門找寄托。演化成魏晉時代的主流酒風,拉動社會各階層都沖向酒的海洋,掀起一場飲酒狂潮。   晉代能稱之為飲酒狂人的不單有“竹林七賢”,有一人不得不提:陶淵明,史上第一位酒詩作者。最著名的《飲酒二十首》,代表作《桃花源記》更是被無數文人騷客賦予各種各樣的寓意。   酒的歷史先敘述到這里。   贈給大家一首東晉劉伶的《酒德頌》   有大人先生以天地為一朝,以萬期為須臾,日月為扃牖,八荒為庭除。   行無轍跡,居無室廬,幕天席地,縱意所如。

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      告訴你為什么要喝純糧醬香酒

      第一、刺激少,更健康  醬香型白酒工藝復雜,釀造過程非常精細,單頁不能避免跟其他白酒一樣,會附帶很多刺激性物質。這些物質導致喝酒的時候感覺口腔刺激、燒心,而且容易上頭,酒醒了也會頭痛。不過這些刺激性物質大部分屬于易揮發物質,為了讓這些物質能夠自然揮發,醬香型白酒都需要經過長時間的存儲,少則三五年,多則十數年甚至數十年?! 〗涍^長時間的窖藏,這些刺激性物質揮發殆盡,對人體的刺激就會降低,不容易上頭,

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      帶你走進醬香酒行業,這5個問題太好用了,漲知識了!

      一、如何認識醬香酒行業?  醬香酒是傳統的小眾的行業,發展相對穩定,但呈持續增長趨勢。醬香酒講究時間,生產釀造醬香酒需要耐得住寂寞,需要時間的沉淀、技術的積累、品質的提升和品牌的宣傳,醬香酒行業屬于資金密集型產業、勞動密集型產業,企業發展好了,能帶動很多就業。另外喝酒是中國人生活中不可或缺的一部分,只要老百姓生活不受太大影響,市場需求就不會消失?! 《?、醬香酒價值  隨著市場份額不斷擴大,品牌知名

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